CLASS FACEBOOK LOG / 201801

20180115

 Facebookのカバー写真を変更しました

インターネット用の写真は、もとの写真の1/450くらいのクオリティ・・・

(Pro10で10色インクと専用用紙で)印刷のほうがまだきれい、ご希望の方にはハガキ(KG)で郵送いたします(^^)/

20180108
(personal FB 20180103
Fleur*Fleur* Online photo book vol.8 公開しました
のShareです)
2017年のお菓子のうち、きれいに撮れた写真50枚ほどのオンラインフォトブックです。8冊目になりました

コラージュは、フォトショップで、サイズを大きくしたところに新規レイヤーとして貼り付けるかたちで、手動で位置調整をするようになりました。これもテンプレートができてきたので早くはなってきましたが、決めるのに時間がかかります

オンラインフォトブックはPC用です

iPhoneやiPadでみるには、
Puffin(ブラウザ)でPCのようにみるのでないと、
自分でページをめくることができず、
実質とても無理なのが残念です

モニタによって、色味は違ってしまいますが、
気軽に見ていただけるのはとてもよいです

大きく製本してもらうのは、30枚までなので、また選びます

製本版が欲しい、といってくださる方が何人かいらっしゃいましたが、
ちゃんとレシピと対応させて写真を撮って、
見てくださる方に意味のある内容にしてからと思います、
もう何年かかかりそうです
がんばります

今年のカードは、レイアウトはようやく決まったものの、
色味でまだもう少し悩んでいます
これは去年までのよりずっといいのができそうです!

20180110

LL(A4 RecipeFile) Book type
Full lining, with Magnets

 

Fleur*Fleur* Recipe Fileを入れられるボックスです

まずお菓子を入れたいので、6cmほど深さがあり、
テキストなら1箱に、がんばれば20冊ほど入ります(重いです)

 

ファイルが取り出しやすいように、
リボンつきのしきりをつくりましたが、
2枚あってもよかったかもしれません

 

A4 paper < A4 clear folder <A4 file

と微妙にサイズが違いきれいに入らず、
つくりたかったボックスでした

 

<総裏のカバー>
カバーは立てるよりも、開くよりも、
とりはずせるよう(ボックスだけでも使えるよう)、
総裏のカバーです

総裏にしたことで、金具のスムースないい引出しのようにも使えました

立てたときも、このほうが、接地面が広く安心

そしてカバーは、約半分に折りたためました!

マグネットはWで2組

2mm厚の白ボール紙もあっというまになくなる、
スカイバテックスLもあっというまになくなる、
マグネットも1袋あっというまになくなる、

L ブックタイプの2倍くらいの根気が必要なボックスです

 

<試作ポイント>
カバーはマグネットしあげでパーツが多いため1mmのずれが大きくひびき、微調整で3パターン(6枚目の写真)、

マグネット部分のケント紙の加工も微調整で3パターン(1枚目の写真)です

しきりは使ってまた調節したいです

ボックスも、プリントペーパーでは面積が広すぎてきれいに貼りにくく、柄合わせをするスペースもないので、
スカイバテックス(リザードの白かピンク)がよさそうです

 

4月までにM(KGサイズ)のマグネットタイプを20箱ほどつくりながら、6月までにテキストを書きます。LL(A4サイズ)のこのボックスはまた翌年に・・・

20180110

meringue champignons dans le four

 

ガゲナウのオーブン(メイン)で、オプションのアミを追加してもらっていて、最大で4枚、

さらに、オーブンの底に、市販のアミをおいて、+1枚、

で最大5枚、

メレンゲは、弱い熱でよいので、オーブンに入るだけ、
天パンを入れられます

そしてメレンゲシャンピニオンは、
軸とカサは別々で絞って4枚の天パンでスタートしますが、
途中、すぐに、2枚に減ります

写真のシャンピニオンは5番(7mm)の口金ですが、
5番と6番を混ぜてのこの構図、もっとかわいかったです

20180108

Templates for Baking + How to Neatly Store Baking Templates

マカロンにつづいて、ようやく、違うのもつくってみました。φ10cmのビスキュイ用です

B4のストックがまだ試行錯誤で、とりあえずまだ、
B5で2枚つきあわせるかたちで使っています

マカロンは同じもの2枚でよいのですが、
φ10ビスキュイは2種で1セットです

レシピフォルダに見本として何セットかいれていますが、

実際に使う分は、
プリントしたものをクリアフォルダに入れ、
さらにケースに入れています

オーブンペーパーを重ねて見えるよう、太めにしてあります

あといくつか、テンプレートつくっておきたいです

20180108

201711 lavender class レシピ送ります

10cmセルクル用に、ビスキュイのテンプレートを作成してみました。とりあえず3セット入れておきました

悩んでいた名前は、チョコとミルクティーのムースケーキにおちつきました。おさわがせしました

1枚レシピは3枚、拡大版は2枚にまとめるのがやっとで、
3+12+1+1+2=19枚、
テンプレートを入れて、20枚分で1冊、
ふだんは少し、あいているページを残すようにしているのですが
パーツの多いお菓子は、レシピも長いです

φ10cmのセルクルは、ムースを1種類でしあげるにはムースが多すぎ、まっすぐすぎ。ムースなら2種がよいのですが、ムースは洗い物が多いお菓子。少量にしても洗い物は同じだけ、が2倍。2~4台くらい一緒にしあげるほうがよさそうです・・・
そんなケーキです

Fleur*Fleur*レシピ、定番のφ9~10cmミニホールケーキの、テイクアウト準備についてもまとめてみました

ガトーマロンも何度目かの改訂をしました

レシピの後ろには、ラッピング等の試行錯誤もまとめています。いそいでラッピングのとき、手早くきれいにできますように☆お菓子がより、よろこんでもらえますように☆