C (Basic II)

難易度★★★

基礎の後半くらいにおすすめのレシピです

というのは、ほとんどのお菓子でメレンゲをたてるから

 

抹茶のフィナンシエ、フロランタン、

バニラアイスクリーム、クレームブリュレ、

チェリーのキャラメルタルト

以外でみんなメレンゲをつくる必要がありました!

 

焼き菓子(ホールケーキ)

アーモンドケーキ 8ページ

ガトーマロン1 11ページ

スフレオショコラ 7ページ

オレンジのマーガレットケーキ 8ページ

自家製オレンジピール 6ページ

 

焼き菓子

抹茶のフィナンシエ 7ページ

ダコワーズ1 プレーン生地 8ページ

バタークリーム1 5ページ

フロランタン 6ページ

ヘーゼルナッツメレンゲ 4ページ

 

デザート

ルバーブピンクのスフレグラッセ 6ページ

バニラアイスクリーム 3つの方法で 15ページ

クレームブリュレ 6ページ

 

生菓子

チェリーのキャラメルタルト 5ページ

ビスキュイ 2 (円形)  7ページ

ビスキュイ2で洋梨のムース 7ページ

モンブラン ミニホールケーキ仕立て 5ページ

 

Fleur*Fleur* Recipe List C (Basic II)
Fleur*Fleur*で作成済の詳細レシピファイル、
キーワード、バージョン日付、ページ数などの情報付リストです
RecipeList_C.pdf
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