C (Basic II)


gateau a la creme d'amande avec miel citron

はちみつレモンのアーモンドクリームケーキ

gateau aux amandes

アーモンドケーキ

gateau aux marrons φ12

ガトーマロン φ12

gateau aux marrons φ14

ガトーマロン φ14

gateau souffle aux chocolat φ15

スフレ・オ・ショコラ φ15

gateau souffle aux chocolat φ14

スフレ・オ・ショコラ φ14

gateau aux oranges confites

オレンジマーガレットとオレンジピール

financier au matcha

抹茶のフィナンシエ

financier à la vanille

バニラのフィナンシエ

dacquoise 1

ダコワーズ1 (バタークリーム1)

florentins

フロランタン

 

meringues à la noix de noisette: beige

(meringues à la noix de coco: blanc)

ヘーゼルナッツメレンゲ: ベージュ

(ココナッツメレンゲ: ホワイト)

soufflé glacé à la rose rhubarbe

ルバーブピンクのスフレグラッセ。赤いルバーブをジャムにしてスタート、ディッシャーですくっても


Glace à la vanille

バニラアイスクリーム  3つの方法で

(FP、予冷タイプICM、予冷不要コンプレッサー内蔵ICM)

creme brulee

クレームブリュレ

tarte aux cerises facile

チェリーのオープンパイ

caramal tarte aux cerises

チェリーのキャラメルタルト

verinne de forêt-noire

黒い森のベリーヌ(ビスキュイ1b)

gâteau mont-blanc à la crème de marrons

モンブラン1 紙カップ仕立て

gâteau mont-blanc à la crème de marrons φ10

モンブラン2  ミニホールケーキ仕立て φ10