Q3:FF(エフエフ)詳細レシピって?


A3:Fleur*Fleur*お菓子教室では、ローズマリー以外のクラスで、1枚レシピのほかにFF詳細レシピを配布しています。

 

10枚前後を薄いファイルにいれたもので、確実に、よりきれいにつくるための手順が書いてあります。こうすると失敗する、こうするとこうなる、をできるだけ試して書き込んでいます。通常の量に慣れたあと半量~2倍量くらいまでつくりこんでいて、量が違うと注意が必要な細かいポイントも書き込んでいます。削っても、どうしても枚数が多くなってしまいます。

 

でも、つくってみることがいちばん大切。

表紙は1枚レシピにしてあります。

詳細レシピは手順にそって、パーツごとに分けてA4で1枚~2枚ずつ、見開きになるようにまとめていますから、 困ったときに該当箇所だけ読むくらいでもよいかなと。

 

末尾に参考文献リストも載せていますので、どうぞ原典にも直接あたってみてください。