0002 preview スポンジ生地 基準の立て 予告編


* 菓子制作、撮影、編集:  Fleur*Fleur*

* 右下の CC マークから、字幕、キャプション、なし、が選べるようになりました!  英語バージョンも追加していこうと思います

* これはまだ、予告編だけです・・・たてのところ、7分くらいですが、もうしばらくお待ちください・・・

お菓子メモ

 

★スポンジ生地 基準の立て  の動画 ( 7分ちょっと ) の、予告編 ( 1分29秒 ) だけでも先に

 

  ( 後半のキャプションなども、わかりやすく、をまだ繰り返してます・・・ )

 

スポンジ生地は、つくりこむほどおいしくなる (難しい) 生地、長年、キッチンエイドとタイマーで半自動化している「立て」の部分の動画

(のまだ予告編)です

 

20秒 10秒 60秒 2分半 2分半

 

と思ってつくってます。

 

(逆向きで操作できないのではずして撮影していますが、キッチンエイドの真ん中くらい、タイマーが磁石でつきます

ボタンに隙間などがない、軽い、操作しやすいのがよいです) 

(これもまた、写真撮らないとですね・・・ そんなこと言っているので、いつまでも準備中になりがちです・・・)

 

あわせは、とにかく、周りに飛び散りますがあきらめて、ともかく粉が見えなくなるまで高速で散らします

 

(そこからはまた生地によって)

 

ここは、また、ゆっくり書きます。もしくは詳細レシピを見直して、載せます

 

プロセス写真、ひとりでも撮れました! あるとよいでしょうか??!

 

★オープンキャプションは、フォントの色、サイズが自由で、プロセス写真向け

 

プロセス写真、ビデオカメラの静止画でちょうどよく撮るのは無理でしたが、4Kのmp4の中からならよさそう

 

解説(文章)は

 オープンキャプション(Adobe Premiere Pro)ならフォントの色、サイズ自由、時間はかかるけど、かわいい

 

 (vimeoにアップロードする動画、ccでオンオフ切り替えできるようにする動画では、言語も変えられるけれど、クローズドキャプション、 

 フォントの情報、全部消さないといけなくて、そうすると、文字が多いとわかりにくい。

 対策として、動画では下記の解説を、「字幕」と「キャプション」の2つに分けてみました)

 

 せっかくつくってみたオープンキャプションがかわいかったので、プロセス写真、思いがけず、できました。

 このほうが動画よりは早いですが、動画にするつもりで撮ってこそなのか、不明です

 

 

1. 卵を入れてスタート。10で20秒 (心の中でカウント、です)

2. 砂糖(全量)を加え、10秒 (基本高速。飛び散ってほしくないときとめて、少し低速)

3. 湯煎にかけるため、ボウルをはずします (ほぼいつも湯煎、おいしいから。でも省略可です)
3. 湯煎にかけるため、ボウルをはずします (ほぼいつも湯煎、おいしいから。でも省略可です)

次回撮影改善のためのメモ (撮影は前回の続きです)

  

★音対策、外部モニタの副作用

 

外付けマイクとリモコンを足し、窓を閉め、空気清浄機オフ、エアコンオフ。同時にテストしてしまいましたが、200℃のオーブンをつけた状態でこの次の動画、5分のための撮影なのに、撮り直しが多く、とても暑かったせいか ( もうろうとして )、逆向きで動かすせいか、初めてのミスもよくありました

(湯煎忘れたり、まさかの卵白入れ忘れたり)

 

 

分電盤に、撮影途中、「電気の使い過ぎです」と言われました・・・

途中、隣の部屋で家族がくしゃみをしました・・・

  

★電池切れ・・・

 

撮り直しているうちに、ビデオのバッテリーが切れました・・・三脚からはずして、モニタとのケーブルはずして、充電して再開、は、

位置が微妙にずれました・・・

 

次回編集改善のためのメモ (字幕、キャプション編)

 

      vimeoで動画作成は、解析してもらうのにえんえんとかかるのかもで、(PCから.mp4を)アップロードが無難 (どちもらも早いとはいえないけど確実)

  

 

  字幕、キャプションは、最初のドラフトはPremiere proで、1つずつ.srtで書き出し、やや手直し(下記)、でvimeoにアップした.mp4に追加

  vimeoで見ながら.srtでテキストで文字と、タイムスタンプを微調整しつつ、が、よさそう

  

  ↑   

 

★Adobe社、Premiere pro の仕様

 

前回までのは、オープンキャプション、字幕、直接書き込むタイプでした

 

今回クローズドキャプション、字幕初。動画右下の CCボタン で切り替え、

言語切り替えが簡単、追加も簡単、日本語も、字幕とキャプションと2種類切り替えができ、半分ずつにすることで、すっきりたくさん書けました

 

(オーブン→クローズドにしたことで、フォントの色、背景色、サイズなど、は、全部消えてしまいました・・・

かわいかったので、プロセス写真として書き出してみるのもよいでしょうか・・・)

でもまずは、srtで文字情報とタイムスタンプが確定してからがよさそう

 

★Vimeo pro の仕様

 

premiere proでsrt(スタイル情報なし)で書き出したの、ヘッダーを加える、,を.に、

 

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(iPhoneなどで見やすいよう幅340にしておきます)